寫部落格實在是件奇妙的事。今年我看2007日劇《情定大飯店》時想的卻是2001韓劇《情定大飯店》。掙扎很久還是決定憑印象寫幾個字，畢竟也是一段瘋狂追逐劇情的難忘回憶。
韓劇侵台就是那幾年的事。在2000年以前引以為傲的台灣電視劇一下子就在觀眾的心中漸漸退色。我記得當時我看的第一部韓劇是《火花》只看幾集，因為實在受不了韓語變成台語發音，覺得所有的浪漫情懷全搞砸，加上《火花》婆媳和夫妻外遇關係題材不親切，所以韓劇沒有真正走入我心中。沒想到一齣《情定大飯店》我就被打敗，哈哈。
為了圖片在網路上找到小小片段，真是溫暖回憶湧上心頭。好想看韓語版。事隔多年，我還記得第一集申東賢坐著直升飛機手上寫著PDA的帥氣，拉斯維加斯的霓虹燈和廚房切炒翻鍋的氣勢，當時媒體報導的電視劇實景韓國華克山莊大飯店是我決定收看這部戲的主要原因。一個以賭場聞名韓國旅遊住宿名店拍電視劇，我就想看看怎樣拍。
韓劇《情定大飯店》是個原創電視劇，沒有漫畫或原著小說。裴勇俊飾申東賢，金承佑飾韓泰俊，宋允兒飾徐臻茵，宋慧喬飾金云熙....這四大主角觀眾這幾年還記得誰？愛看韓劇的朋友可能輕而易舉就可以說出2個，裴勇俊和宋慧喬，演這部片時應該還只是小演員。
後來曾經有人訪問過這部電視劇的導演，他還說是他要裴帥哥戴上眼鏡，因為不戴眼鏡的他說實在不夠當男主角的型，果然眼鏡讓他紅到現在。日本人真正有印象應該是裴帥的《冬季戀歌》，搞到現在居然翻拍日劇版《情定大飯店》。據說今年日劇版播出前，日本也不落俗套的重播裴帥韓劇版，甚至租場播劇場版還是爆滿。宋慧喬脫離當初《秋天的童話-藍色生死戀》的悲情轉而演個熱情大小姐，連女生看了都喜歡。
《情定大飯店》的劇情是：前來佈局收購飯店的企業獵人申東賢和飯店經理徐臻茵相愛的故事，穿插著集團內部的醜陋和飯店客服的認真態度，影響他們日漸燃起，不可收拾的愛意。另一方面收購者的繼承人可愛的金云熙卻主動頻頻向飯店總經理示好，並決心改掉輕率的人生態度重新學習真正的飯店管理。劇情其實不複雜，但主景在飯店很有看頭。
韓國人這招相當厲害，利用文化產業電視劇來推廣韓國名勝和旅遊地，幾年來韓國旅遊便宜團也不少，直到現在旅行社的行程表寫到華克山莊還是加註《情定大飯店》拍攝地點，就可以看出在台灣曾經多紅。
我和同事們曾經在收看當時天天休息時討論，有共同欣賞的帥哥，共同喜歡的配樂，共同期待的劇情。也是我買韓劇電視劇的第一片音樂CD。那真是韓劇愛情劇經典的編劇，男女主角因為愛的誤會和辛苦，常在不經意的轉角忽然小小動作，不用說話，也說不出話的深情流露，這和當時期台灣正紅著愛的死去活來，台詞激烈到飆淚的電視劇完全不同。
怎麼不會被侵入呢？ 還好這幾年台灣又有獨特風格走出來，還好......
Check in...........是韓劇《情定大飯店》最經典的完結篇台詞。恰恰符合飯店的劇情。那個最後結束的畫面，女主角守著自己最喜歡的飯店工作，在分離一二年後，男主角忽然又出現在飯店大廳。她遠遠驚喜的望著他，眼中閃著淚光，像往常一樣輕輕詢問這位客人Check in嗎? 客人說是，她又微笑問一句，請問這次要停留多久？男主角只講2個字.....永遠。
2009年8月6日 星期四
《料理新鮮人》不認輸的bambino..《台-料理新人王》
看電視學英文時間到！這次學的是bambino這個字。查字典是義大利文嬰兒的意思。日劇《料理新鮮人》中老闆幫男主角取了個新名字bambi，源於bambino這個字，意思是他像新生兒一樣無法獨立做任何事，像個小鬼頭常常犯錯，卻不認輸。
bambi只好從一次又一次的挫折中體會他最愛的餐飲廚房工作的魅力，更堅定自己的意志，苦練來突破面前的挑戰，勇敢追求自己的夢想。《料理新鮮人》果然是齣踏入社會工作新鮮人值得看的戲，我個人更推薦在學餐飲科系學生可以認真欣賞。
一個自負的年輕人到東京學習義大利料理的電視故事。原本是大學生的伴省吾(松本潤飾演)在福岡小餐館打工，對自己煮義大利麵非常自豪。老闆對他像親生兒子，透過好朋友關係讓他到東京大餐廳Baccanale見習，開始他一段鴨子聽雷，不知天高地厚，著實震驚如戰場的廚房工作。
《料理新鮮人》每集廚房都像大戰，觀眾的我也看得大氣不敢喘，真緊張。但大廳的服務卻是完美，客人用餐甜蜜的笑容足以代表一家餐館的美味。
如果現實社會上有像電視劇中那家餐廳生意那樣好，也真是很難想像，不過我去過的餐廳也不多不能這樣論定。這部不太像以往我看的美食日劇，都在創作美味料理多，每一個新餐點背景故事多。而《料理新鮮人》卻是在強調經營一家餐廳各部門協調性，藉由一個有夢想的新人來融入劇情，演出分工和專業在服務業的重要性，也帶出職場前輩如何訓練新人的包容和用心。
所以在這齣電視劇中，可以看到從進門招呼-大廳奉茶點菜-端盤技巧-廚房助理-主廚專業-創意甜點-場中與收工清潔的迅速-甚至安撫及提升客人用餐情緒。對我個人而言，這樣的劇情更貼近廚房工作本身的真相，不再像過去對美食戲劇總有憧憬。因為，新人總是會犯錯的。
老闆決定從大廳工作開始訓練Bambi，讓他暫時離開最愛的廚房，用心良苦。這樣的訓練足足一年。老闆說如果他不能親自體會出品嚐料理的客人的心情，怎麼做出客人喜歡的味道？大廳領班經理也讓他知道，一家餐館最重要的地方不只是廚房，在大廳的服務員都是微笑著工作，非常引以為傲。不管是廚房或大廳，當bambi徘徊與不甘心的時候，副主廚說，一個沒有辦法全新專注眼前工作的人沒有資格談論夢想。
跟《流星花園》道明寺比起來，松本潤在《料理新鮮人》中的演出bambi比較不會那樣討人厭囉！至少反省的比較快，造型也比較正常一點，眼淚也多了一點。演一個想專心學料理的新鮮人角色更充分發揮他是青春偶像的正面鼓勵粉絲的意義。果然，演戲可以改變明星形象；跟《夜王》牛郎比起來，北村一輝在《料理新鮮人》演大廳經理也帥氣舒服得多，比較溫柔，大大改變我之前看他在其他戲演殺人魔那種邪惡，和不擇手段的噁心模樣，舉手頭足眨眼睛，還真是演服務業招呼客人的精彩人選。
還有一個最可愛的甜點先生，台詞最少，表情最少，還真是突出日劇風格。
有個蠻有趣的地方，廚房前輩教bambi一個人怎麼練習幫客人分菜，居然是灑下一盤的牙籤當麵條，再用湯匙和叉子夾牙籤分盤，這個練成可真是技術阿！
還有個刺到我心的地方，bambi決定要到義大利工作，重新開始學習，新主廚對他說「Baccanale少了你也一樣運轉，這裡不會留著位置等你回來。」回想起我也曾經為了追求另一份新工作，疼我的主管也這樣告訴過我，公司沒有我也不會倒，因為還有很多認真的人在努力....當初乍聽之下，有點挫折；但後來非常感謝主管的鼓勵，讓我體會工作的真相，可以放手向前不再留戀。
《料理新鮮人》的最後，男主角終於來到義大利，算是剛剛開始他的夢想，很棒！在不斷的內心掙扎和外在困境中居然還如此堅持，年輕和青春的勇氣真令人羨慕，不過，應該也是這戲的伏筆，也許有一天又冒出第二部義大利歸國篇......
bambi只好從一次又一次的挫折中體會他最愛的餐飲廚房工作的魅力，更堅定自己的意志，苦練來突破面前的挑戰，勇敢追求自己的夢想。《料理新鮮人》果然是齣踏入社會工作新鮮人值得看的戲，我個人更推薦在學餐飲科系學生可以認真欣賞。
一個自負的年輕人到東京學習義大利料理的電視故事。原本是大學生的伴省吾(松本潤飾演)在福岡小餐館打工，對自己煮義大利麵非常自豪。老闆對他像親生兒子，透過好朋友關係讓他到東京大餐廳Baccanale見習，開始他一段鴨子聽雷，不知天高地厚，著實震驚如戰場的廚房工作。
《料理新鮮人》每集廚房都像大戰，觀眾的我也看得大氣不敢喘，真緊張。但大廳的服務卻是完美，客人用餐甜蜜的笑容足以代表一家餐館的美味。
如果現實社會上有像電視劇中那家餐廳生意那樣好，也真是很難想像，不過我去過的餐廳也不多不能這樣論定。這部不太像以往我看的美食日劇，都在創作美味料理多，每一個新餐點背景故事多。而《料理新鮮人》卻是在強調經營一家餐廳各部門協調性，藉由一個有夢想的新人來融入劇情，演出分工和專業在服務業的重要性，也帶出職場前輩如何訓練新人的包容和用心。
所以在這齣電視劇中，可以看到從進門招呼-大廳奉茶點菜-端盤技巧-廚房助理-主廚專業-創意甜點-場中與收工清潔的迅速-甚至安撫及提升客人用餐情緒。對我個人而言，這樣的劇情更貼近廚房工作本身的真相，不再像過去對美食戲劇總有憧憬。因為，新人總是會犯錯的。
老闆決定從大廳工作開始訓練Bambi，讓他暫時離開最愛的廚房，用心良苦。這樣的訓練足足一年。老闆說如果他不能親自體會出品嚐料理的客人的心情，怎麼做出客人喜歡的味道？大廳領班經理也讓他知道，一家餐館最重要的地方不只是廚房，在大廳的服務員都是微笑著工作，非常引以為傲。不管是廚房或大廳，當bambi徘徊與不甘心的時候，副主廚說，一個沒有辦法全新專注眼前工作的人沒有資格談論夢想。
跟《流星花園》道明寺比起來，松本潤在《料理新鮮人》中的演出bambi比較不會那樣討人厭囉！至少反省的比較快，造型也比較正常一點，眼淚也多了一點。演一個想專心學料理的新鮮人角色更充分發揮他是青春偶像的正面鼓勵粉絲的意義。果然，演戲可以改變明星形象；跟《夜王》牛郎比起來，北村一輝在《料理新鮮人》演大廳經理也帥氣舒服得多，比較溫柔，大大改變我之前看他在其他戲演殺人魔那種邪惡，和不擇手段的噁心模樣，舉手頭足眨眼睛，還真是演服務業招呼客人的精彩人選。
還有一個最可愛的甜點先生，台詞最少，表情最少，還真是突出日劇風格。
有個蠻有趣的地方，廚房前輩教bambi一個人怎麼練習幫客人分菜，居然是灑下一盤的牙籤當麵條，再用湯匙和叉子夾牙籤分盤，這個練成可真是技術阿！
還有個刺到我心的地方，bambi決定要到義大利工作，重新開始學習，新主廚對他說「Baccanale少了你也一樣運轉，這裡不會留著位置等你回來。」回想起我也曾經為了追求另一份新工作，疼我的主管也這樣告訴過我，公司沒有我也不會倒，因為還有很多認真的人在努力....當初乍聽之下，有點挫折；但後來非常感謝主管的鼓勵，讓我體會工作的真相，可以放手向前不再留戀。
《料理新鮮人》的最後，男主角終於來到義大利，算是剛剛開始他的夢想，很棒！在不斷的內心掙扎和外在困境中居然還如此堅持，年輕和青春的勇氣真令人羨慕，不過，應該也是這戲的伏筆，也許有一天又冒出第二部義大利歸國篇......
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